Panganan kaleng luwih populer ing negara-negara Amerika lan Eropa

Kanthi akselerasi jangkah urip wong lan nambah trep lan kacepetan panganan, panganan kaleng dadi luwih populer ing pasar..Kayata daging kaleng, iwak, daging sapi, sosis ham, saos daging sapi, woh kaleng, sayuran kaleng lan liya-liyane.

Miturut statistik, Amerika ngonsumsi 90 kilogram panganan kaleng saben taun, 50 kilogram ing Eropa, 23 kilogram ing Jepang, lan mung 1 kilogram ing China."Nyatane, panganan kaleng minangka industri karakteristik tradisional lan industri sing berorientasi ekspor ing China.Wis wiwitan awal, dhasar apik lan kacepetan pembangunan cepet ing industri pangan nasional.pasar.”Zhong Kai ujar manawa wis suwe, sawetara prasangka wong Tionghoapanganan kalengwis kena pengaruh pembangunan ing China, nanging panganan kaleng "jijik" banget populer ing pasar internasional lan diekspor menyang Amerika Serikat, Rusia, Jerman, negara maju kayata Jepang.

Sawisepasteurisasipangolahan panganan kaleng, nutrisi bakal luwih elek tinimbang bahan seger, nanging ora ateges ora ana nutrisi.Nutrisi kayata protein, lemak, mineral, serat pangan lan nutrisi liyane ora bakal owah sacara substansial amargapasteurisasiproses, lan mundhut utama pangolahan panganan kaleng yaiku vitamin, kayata vitamin C, vitamin B lan asam folat, lsp.

Semprotaningpasteurisasiernahan nutrisi panganan kasebut kanthi maksimal, nalika ndawakake umur beting panganan, dadi bagean penting saka peralatan sterilisasi panganan kaleng.